Description

Knuspriger Caesar-Salat ist ein zeitloses Gericht, das durch seine Kombination aus frischem Romaine-Salat, knusprigen Croutons und cremigem Dressing besticht. Ideal als leichte Hauptspeise oder als Beilage zu festlichen Anlässen, überzeugt dieser Salat durch seinen unverwechselbaren Geschmack. Die würzige Note von frisch geriebenem Parmesan und die ausgewogene Schärfe des Pfeffers verleihen ihm das besondere Etwas. Ob bei einem Grillabend, einem gemütlichen Dinner oder einfach als gesunder Snack – der knusprige Caesar-Salat wird garantiert zum Highlight auf Ihrem Tisch. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die vielseitigen Möglichkeiten dieses Klassikers!

Ingredients

Scale

4 Tassen Romaine-Salat (gewaschen und in Stücke zerpflückt)
1 Tasse hausgemachte Croutons
½ Tasse frisch geriebener Parmesan
1 hartgekochtes Ei (optional)
3 Esslöffel Mayonnaise
2 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel Worcestershiresauce
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Instructions

Ofen auf 180°C vorheizen.
Brot in kleine Würfel schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech rösten (10–15 Minuten).
Für das Dressing Mayonnaise, Dijon-Senf, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver, Zitronensaft, Parmesan, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Romaine-Salat in einer großen Schüssel anrichten, Dressing hinzufügen und gut vermischen.
Mit Croutons und Parmesan garnieren. Optional: hartgekochtes Ei vierteln und hinzufügen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Salat
Method: Backen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 320
Sugar: 2g
Sodium: 610mg
Fat: 24g
Saturated Fat: 6g
Unsaturated Fat: 17g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 18g
Fiber: 3g
Protein: 9g
Cholesterol: 105mg

Keywords: Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Bereiten Sie das Dressing im Voraus zu, damit sich die Aromen entfalten können. Mischen Sie den Salat erst kurz vor dem Servieren, um die Knusprigkeit der Croutons zu erhalten.