Description
Dieser knusprige Reis ist die perfekte Kombination aus goldbrauner Knusprigkeit und weichem Kern. Ob als Beilage zu asiatischen Gerichten oder als Hauptgericht, dieser Reis überzeugt mit seiner Vielseitigkeit und Einfachheit. Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten zauberst du ein Gericht, das sowohl deinen Gaumen als auch den deiner Gäste erfreut. Verfeinere den Reis nach Belieben mit frischen Kräutern und Gewürzen, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Ingredients
- 2 Tassen Jasminreis oder Basmatireis
- 2,5 Tassen Wasser
- 1 EL Pflanzenöl oder Sesamöl
- 1 TL Salz
- 2 TL Apfelessig
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
Instructions
- Spüle den Reis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
- Gib den Reis mit dem Wasser in einen großen Kochtopf, koche ihn auf und lasse ihn dann bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln. Danach weitere 10 Minuten ruhen lassen.
- Lasse den Reis auf Zimmertemperatur abkühlen, füge Apfelessig und Salz hinzu und mische alles vorsichtig.
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit dem Öl. Gib den abgekühlten Reis hinein und brate ihn für etwa 5-7 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist. Wende den Reis vorsichtig und brate auch die andere Seite.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Beilage/Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 0g
- Sodium: 350mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Achte darauf, dass der Reis gründlich abgespült wird, um überschüssige Stärke zu entfernen. Lass den Reis vor dem Braten vollständig abkühlen; dies verbessert die Knusprigkeit. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Koriander für zusätzliche Aromen.