Description
Leinsamen-Cracker sind die ideale Lösung für alle, die gesunde Snacks lieben. Diese knusprigen, glutenfreien und veganen Cracker sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe. Mit einer Kombination aus Leinsamen, Chiasamen und weiteren gesunden Zutaten bieten sie eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren. Egal ob als Snack für zwischendurch, als Beilage zu Suppen oder in Salaten – diese vielseitigen Cracker werden Ihnen garantiert schmecken! In nur 30 Minuten zubereitet, sind sie perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
- 100 g geschrotete Leinsamen
- 1 EL Chiasamen
- 130 ml Wasser
- 2 EL gepuffte Quinoa
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- 1 EL Leinsamenmehl
- 30 g Kichererbsenmehl
- 1 Msp Natron
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Currypulver
- 1 EL getrocknete Petersilie
Instructions
- Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
- Leinsamen, Chiasamen und Wasser vermengen und 10 Minuten quellen lassen. Danach die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
- Mit feuchten Händen kleine Häufchen abnehmen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Taler formen. Flach drücken.
- Ca. 20 Minuten backen, eventuell einige Sonnenblumenkerne vor dem Backen darüber streuen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Um die Cracker noch geschmackvoller zu gestalten, können Sie verschiedene Gewürze oder Saaten ausprobieren. Achten Sie darauf, den Teig richtig quellen zu lassen und die Cracker dünn zu formen, damit sie schön knusprig werden.