Description

Mandelhörnchen – saftig & einfach sind ein wahrer Genuss für jeden Süßigkeitenliebhaber. Diese kleinen, zarten Plätzchen bestechen durch ihren intensiven Geschmack von Marzipan und Mandeln. Ideal für festliche Anlässe wie Weihnachten oder einfach als süßer Snack für zwischendurch, lassen sich die Mandelhörnchen unkompliziert und schnell zubereiten. Der köstliche Duft von frisch gebackenem Gebäck erfüllt die Küche und lässt jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ob zum Kaffee oder Tee – diese Leckerei wird garantiert zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie unser einfaches Rezept aus!

Ingredients

Scale

400 g Marzipanrohmasse
150 g gemahlene Mandeln
120 g Puderzucker
2 Eiweiß
150 g gehobelte Mandeln (zum Wälzen)
150 g Kuvertüre (zartbitter)

Instructions

Marzipan würfeln und mit Puderzucker sowie gemahlenen Mandeln in eine Rührschüssel geben.
Ein Eiweiß mit der Küchenmaschine unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Dann das zweite Eiweiß hinzufügen und gut vermischen.
Die gehobelten Mandeln auf einen Teller geben und kleine Portionen des Teigs zu Stangen formen. In den Mandeln wälzen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) 10-15 Minuten backen, bis sie hellbraun sind.
Abkühlen lassen, Kuvertüre schmelzen und die Enden der Hörnchen eintauchen. Auf Backpapier abkühlen lassen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 12 Minuten
Category: Dessert
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 130
Sugar: 9g
Sodium: 5mg
Fat: 7g
Saturated Fat: 1g
Unsaturated Fat: 6g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 12g
Fiber: 1g
Protein: 2g
Cholesterol: 0mg

Keywords: Für einen besonderen Geschmack können Sie die Kuvertüre mit etwas Zimt oder Kakaopulver verfeinern. Verleihen Sie den Mandelhörnchen eine zusätzliche Note durch die Verwendung von verschiedenen Nussorten.