Description
Maulwurfkuchen vom Blech ist ein schokoladiges Dessert, das mit einer cremigen Füllung aus frischen Bananen begeistert. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für verschiedene Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder Kaffeekränzchen. Die Kombination aus fluffigem Teig und einer reichhaltigen Sahnefüllung macht ihn zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Mit seiner saftigen Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack wird dieser Kuchen garantiert zum Lieblingsstück deiner Gäste.
Ingredients
Scale
- 225 ml Sonnenblumenöl
- 2 Eier (Gr. M)
- 240 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 380 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Backpulver
- 4 EL Backkakao
- 250 ml Milch
- 600 g Sahne
- 3 Pck. Sahnesteif
- 2 Pck. Vanillezucker
- 100 g Zartbitter-Schokoraspel
- 8 Bananen (ca. 1,2 kg)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen und ein Backblech einfetten.
- Öl, Eier, Zucker und Vanillezucker in einer großen Rührschüssel verrühren.
- Mehl, Salz, Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch zur Eiermasse geben.
- Den Teig in das vorbereitete Blech füllen und ca. 20-25 Minuten backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
- Den Kuchen ca. 1 cm tief aushöhlen und die Krümel beiseitelegen.
- Sahne steif schlagen, Sahnesteif und Vanillezucker einrieseln lassen, dann die Schokoraspel unterheben.
- Bananen längs halbieren und auf den Boden legen, die Sahnecreme gleichmäßig darauf verteilen und mit den Kuchenkrümeln bestreuen.
- Vor dem Servieren mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 325
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: <0,1g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Verwende frische Bananen für den besten Geschmack. Lass Eier und Milch vor der Zubereitung auf Raumtemperatur kommen. Dekoriere den Kuchen nach Belieben mit zusätzlichen Schokoladendekorationen oder frischen Früchten.