Description

Dieses nahrhafte Omelett mit frischen Champignons und aromatischem Basilikum ist die perfekte Wahl für ein gesundes Frühstück oder einen leichten Snack. Mit nur wenigen Zutaten gelingt dir ein köstliches Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe steckt. Ob zum Start in den Tag oder als proteinreicher Snack – dieses Omelett wird dich begeistern!

Ingredients

Scale

4 große Eier
1 Tasse frische Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1/2 Tasse geriebener Käse (optional)
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt (optional)
2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt (zur Garnierung)

Instructions

Erhitze das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Gib die Champignons und optional die Zwiebeln in die Pfanne und brate sie 5–7 Minuten an, bis sie weich sind.
Währenddessen die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut verquirlen.
Gieße die verquirlten Eier über die Pilze in der Pfanne und reduziere die Hitze auf niedrig. Lasse das Omelett langsam stocken.
Streue das frische Basilikum gleichmäßig über das Omelett.
Wenn die Unterseite goldbraun ist, falte das Omelett vorsichtig in der Mitte und lasse es noch 1–2 Minuten braten.
Serviere das Omelett sofort, garniert mit frischer Petersilie.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Frühstück
Method: Braten
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 290
Sugar: 2g
Sodium: 350mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 13g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 4g
Fiber: 1g
Protein: 24g
Cholesterol: 410mg

Keywords: Verwende immer frische Zutaten für den besten Geschmack. Halte die Hitze niedrig, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Experimentiere mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Spinat.