Description
Nudeln mit Pesto sind die perfekte Wahl für alle, die ein schnelles, köstliches und unkompliziertes Gericht zaubern möchten. Dieses Rezept vereint die Aromen von frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen und aromatischem Parmesan zu einer harmonischen Geschmacksexplosion. In nur 20 Minuten zubereitet, eignet es sich hervorragend für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Ob für die Familie oder unerwartete Gäste – Nudeln mit Pesto sind immer ein Genuss und lassen sich ganz nach Belieben variieren. Schnappen Sie sich Ihre Zutaten und genießen Sie diese italienische Köstlichkeit!
Ingredients
- 500 g Nudeln
- 35 g Basilikum (1 Bund)
- 30 g Pinienkerne
- 1 Zehe Knoblauch
- 40 g Parmesan
- 1 TL Salz
- 80 ml Olivenöl
Instructions
- Die Nudeln in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser bissfest kochen.
- Das Basilikum waschen, trocken tupfen und die Blätter abzupfen.
- Den Parmesan reiben (z.B. im Thermomix für 10 Sekunden bei Stufe 10).
- Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan, Salz und Olivenöl in der Küchenmaschine zu einem cremigen Pesto verarbeiten.
- Gekochte Nudeln abgießen und mit dem Pesto vermengen (bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen).
- Auf Tellern anrichten und optional mit zusätzlichen Pinienkernen und Parmesan garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 620
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 4g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Variieren Sie das Pesto nach Belieben, indem Sie andere Kräuter hinzufügen oder die Nüsse austauschen.