Description
Entdecken Sie das Geheimnis von Omas Frikadellen, die ein zeitloser Klassiker der deutschen Küche sind. Diese saftigen Buletten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als Hauptgericht, Snack für zwischendurch oder als Teil eines Buffets – sie bringen den authentischen Geschmack der Hausmannskost direkt auf Ihren Teller. Mit einer perfekten Kombination aus frischen Zutaten und Gewürzen erfreuen Omas Frikadellen Groß und Klein gleichermaßen. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie ein Stück Heimatküche!
Ingredients
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 2 Scheiben Sandwich-Toast (oder 1 Brötchen)
- 1 Ei
- 1 rote Zwiebel
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 Prise Paprika rosenscharf
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 2 EL Öl (zum Anbraten)
Instructions
- Toast oder Brötchen in Wasser einweichen, gut ausdrücken und in eine Schüssel geben.
- Zwiebel fein hacken und zur Schüssel hinzufügen.
- Hackfleisch, Ei, Senf und Gewürze in die Schüssel geben. Alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Aus der Masse ca. 6 Frikadellen formen und in heißem Öl knusprig braten – zuerst auf hoher Hitze anbraten, dann die Hitze reduzieren und weiter braten.
- Nach etwa 8 bis 10 Minuten Garprobe machen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 235
- Sugar: 0g
- Sodium: 570mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian hinzufügen. Wenn Sie eine leichtere Variante möchten, servieren Sie die Frikadellen auf einem Salatbett.