Description
Omas Linzer Plätzchen mit Marmelade sind ein zeitloser Klassiker, der in der Weihnachtszeit nicht fehlen darf. Diese zarten Kekse mit einer köstlichen Füllung aus Himbeermarmelade sind ideal für festliche Anlässe, ob beim Adventskaffee oder als liebevolles Geschenk. Die einfache Zubereitung macht sie perfekt für Backanfänger und die Möglichkeit, die Marmelade nach Belieben zu variieren, sorgt für Abwechslung. Der verführerische Duft frisch gebackener Plätzchen erfüllt dein Zuhause mit vorweihnachtlicher Atmosphäre und zaubert ein Lächeln auf jedes Gesicht.
Ingredients
- 350 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Spekulatiusgewürz
- 1 Ei
- 50 g Himbeermarmelade (ohne Stücke)
Instructions
- Alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel gut verkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Teig flach drücken, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Die Kekse bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) für 10 – 12 Minuten goldbraun backen und dann gut auskühlen lassen.
- Kekse ohne Loch mit Himbeermarmelade bestreichen, die Kekse mit Loch bestäuben und zusammenfügen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 111
- Sugar: 8g
- Sodium: 1mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Verwende hochwertige Butter für den besten Geschmack. Achte darauf, den Teig kühl zu halten, damit er sich leichter verarbeiten lässt. Experimentiere mit verschiedenen Marmeladensorten wie Aprikose oder Erdbeere.