Description

Omas Pfannkuchen sind die perfekte Wahl für ein schnelles Frühstück oder einen süßen Snack. Diese fluffigen Leckereien sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Möglichkeit, den Tag zu beginnen oder Gäste zu beeindrucken. Ob mit frischen Früchten, Marmelade oder einer Prise Puderzucker serviert, sie werden immer ein Hit sein. Dank der Kombination aus zarten Zutaten und der leichten Spritzigkeit des Mineralwassers wird dieses Rezept zu einem unvergesslichen Genuss.

Ingredients

Scale

2 Eier
300 g Mehl
500 ml Milch
75 ml Mineralwasser (Sprudelwasser)
1 EL Zucker
1 Prise Salz
Butter zum Ausbacken (ca. 3 TL)

Instructions

Eier, Zucker, Milch und Salz in einer Schüssel gut verrühren.
Mehl hinzufügen und weiter rühren, bis der Teig klumpenfrei ist.
Den Teig für 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann das Mineralwasser vorsichtig unterrühren.
Eine beschichtete Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und etwas Butter hineingeben.
Teig in die heiße Pfanne geben und leicht schwenken, um ihn gleichmäßig zu verteilen.
Wenden, sobald die Unterseite goldbraun ist, und von beiden Seiten ausbacken.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Frühstück
Method: Braten
Cuisine: Traditionell

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 130
Sugar: 2g
Sodium: 70mg
Fat: 5g
Saturated Fat: 3g
Unsaturated Fat: 1g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 18g
Fiber: 0g
Protein: 4g
Cholesterol: 70mg

Keywords: Lass den Teig mindestens 10 Minuten ruhen, um die Konsistenz zu verbessern. Achte darauf, dass die Pfanne gut vorgeheizt ist, um fluffige Pfannkuchen zu erhalten. Experimentiere mit verschiedenen Aromen wie Vanilleextrakt oder Zimt für zusätzlichen Geschmack.