Description

Entdecken Sie die köstliche Welt der Paprika Pasta! Dieses einfache und schnell zubereitete Gericht ist nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Mit bunten Paprika, aromatischem Knoblauch und einer cremigen Sauce aus Sahne wird dieses Rezept zum perfekten Highlight für jede Gelegenheit. Ob für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein – die Kombination aus frischen Zutaten und der einfachen Zubereitung macht diese Pasta zu einem Lieblingsgericht für Groß und Klein. Lassen Sie sich von den leuchtenden Farben und dem unverwechselbaren Geschmack begeistern!

Ingredients

Scale

400g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
2 rote Paprika, gewürfelt
2 gelbe Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
200ml Sahne oder pflanzliche Alternative
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert oder süß)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Basilikum zur Garnierung
50g geriebener Parmesan oder veganer Käse

Instructions

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen, etwas Kochwasser aufbewahren.
In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten, dann die gewürfelten Paprika hinzufügen und ca. 5–7 Minuten braten.
Restliches Olivenöl in die Pfanne geben, das Paprikapulver hinzufügen und kurz anrösten. Sahne einrühren, zum Kochen bringen und mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken.
Gekochte Pasta zur Sauce geben, gut vermengen und nach Belieben Kochwasser hinzufügen. Mit frischer Petersilie und geriebenem Parmesan bestreuen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 490 kcal
Sugar: 5g
Sodium: 320mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 9g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 65g
Fiber: 3g
Protein: 12g
Cholesterol: 40mg

Keywords: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Spinat für mehr Abwechslung. Fügen Sie geröstete Pinienkerne als Topping hinzu, um zusätzliche Textur zu erhalten. Nutzen Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie zur Garnierung für einen aromatischen Kick.