Description

Parmesan-Hähnchen mit Spinat ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das eine harmonische Kombination aus zartem Hähnchen und einer cremigen Spinat-Soße bietet. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl bei der Familie als auch bei Freunden Begeisterung auslöst. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein geselliges Wochenende – dieses Rezept bietet Flexibilität und Genuss zugleich. Servieren Sie es zu Pasta oder Reis, um Ihr Menü abzurunden.

Ingredients

Scale

400 g Hähnchenbrust (2–3 Stücke)
80 g frischer Babyspinat
150 g kleine Tomaten
40 g Parmesan
250 ml Kochsahne (15% Fett)
100 ml Hühnerbrühe
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
1 TL getrockneter Oregano
Salz & Pfeffer

Instructions

Hähnchenbrust abtupfen, würzen und in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten (jeweils 3-4 Minuten). Anschließend auf einen Teller legen.
Schalotte und Knoblauch hacken, in der gleichen Pfanne anschwitzen, dann mit Kochsahne und Hühnerbrühe ablöschen und kurz einkochen lassen.
Tomaten halbieren und zusammen mit dem geriebenen Parmesan sowie dem Babyspinat zur Soße geben. Das Hähnchen wieder hinzufügen und alles bei niedriger Hitze 2-3 Minuten garen.
Mit Oregano, Pfeffer und ggf. Salz abschmecken und servieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Italienisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 450
Sugar: 5g
Sodium: 500mg
Fat: 25g
Saturated Fat: 12g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 12g
Fiber: 2g
Protein: 43g
Cholesterol: 120mg

Keywords: Für zusätzliche Frische können Sie Zitronensaft hinzufügen oder andere Gemüsesorten wie Brokkoli integrieren. Achten Sie darauf, die Soße gut einzukochen, um den Geschmack zu intensivieren.