Description
Pizzabrötchen ohne Hefe sind die ideale Lösung für alle, die in kürzester Zeit einen leckeren Snack zubereiten möchten. Diese vielseitigen Brötchen sind perfekt für Partys, als Fingerfood oder einfach als kleiner Genuss für zwischendurch. Dank des Backpulvers im Teig entfällt die Wartezeit, und du kannst sie in nur 20 Minuten servieren. Überrasche deine Gäste mit diesen aromatischen Pizzabrötchen, die durch die Kombination von Käse und italienischen Kräutern ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten!
Ingredients
- 250 g Mehl
- 125 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 3 EL Tomatenmark
- 1 EL Wasser
- 1 TL italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
- 100 g Rinderbrust, geräuchert
- 125 g Cheddar & Gouda (gerieben)
Instructions
- Für die Füllung die Rinderbrust in kleine Würfel schneiden und den Käse reiben. Optional das Tomatenmark mit einem Esslöffel Wasser anrühren.
- Alle Zutaten für den Teig in eine große Rührschüssel geben und gut verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem dünnen Oval ausrollen.
- Den Teig mittig mit dem Tomatenmark bestreichen, anschließend mit der Rinderbrust und dem Käse belegen.
- Die obere Teighälfte über die Füllung schlagen und straff aufrollen. In etwa 12 Röllchen schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad Umluft etwa 10–12 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10–12 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 115
- Sugar: 0,5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1,5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 0,5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack. Knete den Teig gründlich für eine bessere Konsistenz. Heize den Ofen vor dem Backen richtig vor, um gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder füge Gemüse hinzu, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.