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Plätzchenteig zum Ausstechen – das beste Rezept


  • Author: Clara
  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: ca. 20 Portionen

Description

Das beste Rezept für Plätzchenteig zum Ausstechen ist die perfekte Wahl für die festliche Weihnachtszeit. Dieser einfache und gelingsichere Mürbeteig eignet sich ideal für köstliche Butterplätzchen, die nicht nur beim Plätzchenbacken mit der Familie Spaß machen, sondern auch als wunderbare Geschenke oder für den Adventsmarkt dienen. Die harmonische Kombination aus butterigem Geschmack und feiner Vanille bringt Freude in jedes Plätzchen. Lassen Sie sich inspirieren, kreativ zu werden und Ihre Plätzchen nach Belieben zu dekorieren!


Ingredients

Scale
  • 400 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 150 g Butter (kalt)
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Eier, gewürfelte kalte Butter, Zucker und Vanillezucker hinzufügen.
  2. Alle Zutaten mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Teig portionsweise auf einer bemehlten Fläche ca. 3-4 mm dick ausrollen. Formen ausstechen und den restlichen Teig erneut verkneten.
  4. Ausgestochene Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 Grad Umluft ca. 10 Minuten goldbraun backen.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 88
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 5mg
  • Fat: 4g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 1g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 10g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 1g
  • Cholesterol: 23mg

Keywords: Vor dem Ausrollen immer kühlen, um einen formbaren Teig zu erhalten. Variieren Sie die Aromen mit Zitrone oder Nüssen für besondere Geschmäcker.