Description
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Pollo fino – knusprige Hähnchenoberschenkel ohne Knochen, die in einer aromatischen Tomatensoße mit frischem Gemüse gebacken werden. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern begeistert auch mit seinem intensiven Geschmack und der Vielseitigkeit. Perfekt für Familienessen oder festliche Anlässe, wird Pollo fino garantiert zum Highlight Ihrer Mahlzeit! Lassen Sie sich von den Aromen der mediterranen Küche verzaubern und genießen Sie ein gesundes und leckeres Abendessen.
Ingredients
Scale
- 6 Hähnchenoberschenkel ohne Knochen (ca. 0,8 kg)
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 800 ml passierte Tomaten
- 200 ml Traubensaft
- 2 rote Zwiebeln
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 Zucchini
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bio-Zitrone
Instructions
- Hähnchenschenkel trocken tupfen und mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln bzw. reiben. Paprika und Zucchini in Würfel schneiden.
- Backofen auf 190 Grad vorheizen.
- Gemüse in einer Auflaufform vermengen und die passierten Tomaten mit Traubensaft, Zitronensaft und Gewürzen mischen.
- Soße über das Gemüse gießen, marinierte Hähnchenschenkel darauflegen und ca. 45 Minuten backen.
- Nach dem Backen mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchenoberschenkel (ca. 130g)
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: <0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Lassen Sie das Hähnchen länger marinieren für intensiveren Geschmack. Variieren Sie das Gemüse je nach Saison oder Vorliebe. Achten Sie darauf, den Ofen vor dem Backen vorzuheizen.