Description
Quark-Öl-Teig ist die ideale Basis für köstliche süße Leckereien, die ganz ohne Hefe auskommen. Dieses einfache Grundrezept vereint Schnelligkeit und Vielseitigkeit und eignet sich perfekt für unerwartete Backaktionen oder besondere Anlässe, bei denen du deine Gäste mit einem himmlischen Dessert überraschen möchtest. Der Teig ist in weniger als 20 Minuten zubereitet und benötigt keine Gehzeit. Ob als herzhaft gefüllte Quarkhasen, fruchtige Obsttörtchen oder saftige Muffins – dieser Teig begeistert Groß und Klein gleichermaßen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und verwandle das Grundrezept nach Belieben!
Ingredients
- 125 g Magerquark
- 75 ml Milch
- 50 ml geschmacksneutrales Öl
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 – 3 EL geschmolzene Butter
- etwas Hagelzucker (oder Zucker)
Instructions
- Quark, Milch, Öl, Salz, Vanillezucker und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
- Backpulver mit dem Mehl mischen und zur Quarkmischung geben.
- Den Teig mit einem Teigschaber grob vermischen, dann von Hand oder mit einer Küchenmaschine gut durchkneten.
- Den fertigen Teig auf einer bemehlten Fläche bearbeiten und nach Wunsch formen.
- Das Gebäck im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Umluft ca. 10 Minuten goldbraun backen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 137 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 19 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Achte darauf, alle Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, um eine optimale Konsistenz zu erreichen. Experimentiere mit verschiedenen Aromen wie Zimt oder Zitronenschale, um dem Teig eine individuelle Note zu verleihen.