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Quarkpfannkuchen ohne Mehl

Quarkpfannkuchen ohne Mehl


  • Author: Clara
  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: Ca. 5 Portionen

Description

Entdecke die köstlichen Quarkpfannkuchen ohne Mehl – eine gesunde und proteinreiche Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen. Diese fluffigen Leckerbissen sind schnell zubereitet und perfekt für ein nahrhaftes Frühstück, einen Brunch oder als Snack für zwischendurch. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du eine glutenfreie Delikatesse, die sich wunderbar mit frischen Früchten, Joghurt oder Nüssen kombinieren lässt. Überrasche deine Familie oder Freunde mit diesen vielseitigen Pfannkuchen und genieße ihre Begeisterung!


Ingredients

Scale
  • 250 g Magerquark
  • 2 große Eier
  • 12 Esslöffel Zucker (nach Geschmack)
  • 1 Teelöffel Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Zimt (optional)
  • Butter oder Öl zum Braten

Instructions

  1. Quark in einer großen Schüssel mit den Eiern verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Zucker, Vanille und Salz hinzufügen und gut vermengen. Nach Belieben Zimt einrühren.
  3. Die Mischung sollte dickflüssig, aber rührbar sein. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
  4. Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinein geben.
  5. Je nach gewünschter Größe 2-3 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  6. Vorsichtig wenden und von der anderen Seite ebenfalls goldbraun braten.
  7. Warm servieren und nach Wunsch garnieren.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Frühstück
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 94
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 30mg
  • Fat: 4g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 1g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 8g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 7g
  • Cholesterol: 76mg

Keywords: Verwende immer frischen Quark für den besten Geschmack. Achte auf die richtige Hitze, um gleichmäßiges Bräunen zu erreichen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen oder Toppings wie frischem Obst oder Nüssen.