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Quatre-Quarts au Chocolat Moelleux et Fondant

Quatre-Quarts au Chocolat Moelleux et Fondant


  • Author: Clara
  • Total Time: 3 hours
  • Yield: ca. 10 Portionen

Description

Quatre-Quarts au Chocolat Moelleux et Fondant ist ein verführerischer Schokoladenkuchen, der mit seinem intensiven Geschmack und seiner saftigen Textur begeistert. Die Kombination von hochwertiger Zartbitterschokolade und cremiger Butter sorgt für ein unvergessliches Genusserlebnis, das perfekt für jede Gelegenheit ist – sei es als Dessert, zum Kaffee oder bei festlichen Anlässen. Der Kuchen lässt sich unkompliziert zubereiten und kann nach Belieben mit Früchten, Sahne oder einer köstlichen Soße serviert werden. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem klassischen französischen Rezept und genießen Sie das Gefühl von purer Schokoladenträumerei!


Ingredients

Scale
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 4 Eier
  • 150 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
  2. Zartbitterschokolade und Butter zusammen schmelzen (Wasserbad oder Mikrowelle).
  3. Eier und Zucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.
  4. Geschmolzene Schokoladenmischung zu den Eiern geben und gut verrühren.
  5. Mehl, Backpulver und Salz sieben, dann unter die Mischung heben.
  6. Teig in eine gefettete Backform gießen.
  7. Ca. 40–45 Minuten backen; Garheit mit einem Zahnstocher testen.
  8. Vor dem Stürzen vollständig abkühlen lassen.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 45 Minuten
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: französisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 350
  • Sugar: 22g
  • Sodium: 90mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 38g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 110mg

Keywords: Für mehr Geschmack können Nüsse oder getrocknete Früchte hinzugefügt werden. Der Kuchen kann mit frischen Beeren oder einer Karamellsauce serviert werden.