Description
Der Rührei Ring aus Croissant Teig mit viel Käse ist eine verführerische Kombination aus fluffigem Rührei, zartem Croissant Teig und geschmolzenem Käse. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder als beeindruckendes Highlight beim Brunch, lässt sich dieses Rezept ganz einfach zubereiten und begeistert sowohl Familie als auch Gäste. Der goldbraun gebackene Ring wird mit frischem Gemüse und aromatischem Kräuterfrischkäse serviert, was ihn zu einem geschmacklichen Erlebnis macht. Egal ob warm oder kalt – dieser Rührei Ring ist ein echter Genuss!
Ingredients
- 1 rote Paprika (in kleine Würfel geschnitten)
- 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 60 g Mais
- 5 Eier
- 1 Dose Croissant Teig (aus dem Kühlregal)
- 150 g geriebener Käse
- 50 g Kräuterfrischkäse
- 2 EL Schnittlauch (gehackt)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Paprika und Frühlingszwiebeln vorbereiten.
- Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Paprika anbraten, dann Frühlingszwiebeln und Mais hinzufügen.
- Eiermasse in die Pfanne geben und stocken lassen.
- Croissant Teig öffnen, Dreiecke halbieren und auf ein Backblech legen.
- Geriebenen Käse und das fertige Rührei darauf verteilen, zusammenklappen und leicht andrücken.
- Mit Eigelb bestreichen und ca. 25-35 Minuten backen bis goldbraun.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 210mg
Keywords: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käsesorten für individuelle Varianten. Servieren Sie den Rührei Ring mit verschiedenen Dips wie Salsa oder Avocado-Dip für zusätzlichen Geschmack.