Description
Die saftige Erdbeer-Schoko-Torte vereint die süße Frische von frisch geernteten Erdbeeren mit der tiefen, schokoladigen Köstlichkeit eines zarten Biskuits. Diese Torte ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis, das jeden Anlass zu etwas Besonderem macht. Egal, ob du sie für einen Geburtstag, eine Hochzeit oder einfach als süße Belohnung für dich selbst backst – diese Torte wird garantiert alle begeistern. Überrasche deine Gäste mit einem Dessert, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt!
Ingredients
- 200g Mehl
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 100g Butter
- 50g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 100ml Milch
- Eine Prise Salz
- 500g frische Erdbeeren
- 200g Schlagsahne
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Puderzucker
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Springform (26 cm Durchmesser) ein.
- Schlage die Eier mit dem Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig.
- Schmelze die Butter in einem kleinen Topf und lasse sie kurz abkühlen.
- Siebe Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Vanillezucker und Salz in eine separate Schüssel.
- Mische die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter die Ei-Zucker-Masse und füge die geschmolzene Butter hinzu.
- Gieße den Teig in die Springform und backe ihn ca. 25-30 Minuten. Lass ihn vollständig abkühlen.
- Wasche die Erdbeeren und schneide sie klein; mische sie mit Zucker und lasse sie ziehen.
- Schlage die Sahne steif und mische sie vorsichtig unter die Erdbeermischung.
- Hacke die Zartbitterschokolade klein und schmelze sie im Wasserbad; erwärme dann die Sahne und vermenge sie mit der geschmolzenen Schokolade sowie Puderzucker und Butter.
- Schneide den Biskuit in zwei bis drei Schichten und befülle jede Schicht mit der Erdbeer-Sahne-Mischung; bestreiche schließlich die gesamte Torte mit der Schokoladencreme.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 335
- Sugar: 30g
- Sodium: 60mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Verwende hochwertige Zutaten für einen intensiveren Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Früchten wie Himbeeren oder Blaubeeren für eine abwechslungsreiche Füllung. Dekoriere die Torte kreativ mit essbaren Blüten oder Schokoladenraspeln.