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Salade de Carottes Épiciées et de Pois Chiches avec Sauce Tahini 

Salade de Carottes Épiciées et de Pois Chiches avec Sauce Tahini


  • Author: Clara
  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Description

Salade de Carottes Épiciées et de Pois Chiches avec Sauce Tahini ist ein erfrischender und gesunder Salat, der mit seinen würzigen Kichererbsen und knackigen Karotten begeistert. Diese köstliche Kombination wird durch eine cremige Tahinisauce abgerundet, die dem Gericht eine orientalische Note verleiht. Ideal als leichtes Mittagessen oder als bunte Beilage zu Grillgerichten, ist dieser Salat nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für Meal Prep geeignet. Mit frischen Zutaten und einer Vielzahl von Aromen ist er ein echter Genuss für jeden Gaumen.


Ingredients

Scale
  • 2 Karotten, gerieben
  • 1 Dose Kichererbsen (400g), abgetropft
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Sesamsamen
  • 2 Esslöffel Tahini
  • Saft von einer halben Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Wasser nach Bedarf

Instructions

  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Kichererbsen mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprika sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Kichererbsen gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und 20 bis 25 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
  4. Für die Tahinisauce Tahini, Zitronensaft und Knoblauch in einer Schüssel vermengen. Nach Bedarf Wasser hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz erreicht wird.
  5. In einer großen Schüssel die geriebenen Karotten mit den gerösteten Kichererbsen vermengen und mit der Tahinisauce übergießen.
  6. Mit Sesamsamen bestreuen und sofort servieren.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Salat
  • Method: Backen
  • Cuisine: Mediterran

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 210
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 9g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 27g
  • Fiber: 8g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie oder Koriander zur Garnierung.