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Schnelle Pasta mit Paprika-Sahne-Soße

Schnelle Pasta mit Paprika-Sahne-Soße


  • Author: Clara
  • Total Time: 2 hours 20 minutes
  • Yield: ca. 4 Portionen

Description

Entdecken Sie das perfekte schnelle Abendessen: Schnelle Pasta mit Paprika-Sahne-Soße! In nur 20 Minuten zaubern Sie ein köstliches Gericht, das sowohl cremig als auch voller Geschmack ist. Diese einfache Kombination aus frischen Paprika, zartem Frischkäse und aromatischen Gewürzen harmoniert wunderbar mit Ihrer Lieblingspasta. Ideal für hektische Wochentage oder wenn Gäste zu Besuch sind. Genießen Sie die Vielseitigkeit dieses Rezepts, das sich leicht an Ihre Vorlieben anpassen lässt. Überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit einer farbenfrohen, gesunden und leckeren Mahlzeit, die garantiert jedem schmeckt!


Ingredients

Scale
  • 500 g Pasta (z.B. Penne)
  • 3 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 250 ml Kochsahne
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 150 g Frischkäse
  • 3 EL Tomatenmark (oder Ajvar)
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • Frisch gehackter Schnittlauch

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, dann die Paprika hinzufügen und kurz anbraten. Knoblauch und Tomatenmark unterrühren.
  3. Mit Gemüsebrühe und Kochsahne ablöschen. Frischkäse einrühren und für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
  4. Währenddessen die Pasta nach Packungsanleitung kochen, abgießen und mit der Soße vermengen. Mit frisch gehacktem Schnittlauch servieren.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 700mg
  • Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 55g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 15g
  • Cholesterol: 45mg

Keywords: Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um Zeit zu sparen. Variieren Sie die Gemüsesorten nach Belieben – Zucchini oder Spinat passen ebenfalls hervorragend. Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Sahne und Frischkäse.