Description
Ein köstliches Schokobrötchen Rezept, das sowohl zum Frühstück als auch als süßer Snack perfekt geeignet ist. Diese fluffigen Brötchen sind gefüllt mit zartschmelzenden Schokotröpfchen und lassen sich schnell und einfach zubereiten. Ob für ein gemütliches Wochenende oder als süße Belohnung nach einem langen Tag, diese Brötchen bringen Freude in jede Kaffeepause. Überrasche deine Familie und Freunde mit frisch gebackenen Schokobrötchen, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch durch ihre einfache Zubereitung überzeugen.
Ingredients
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- 21 g frische Hefe (1/2 Würfel)
- 75 g weiche Butter
- 0,5 TL Salz
- 4 EL Schokotröpfchen
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Milch zusammen mit Butter, Zucker und Hefe in einem kleinen Topf auf maximal 37°C erwärmen.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Salz und Ei vermengen. Hefemilch hinzufügen und gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 60 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Schokotröpfchen unter den Teig kneten.
- Aus dem Teig runde Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Abgedeckt nochmals für 15 Minuten gehen lassen.
- Mit einer Mischung aus Ei und etwas Milch bestreichen.
- Die Brötchen für 15 – 20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 - 20 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 235
- Sugar: 9g
- Sodium: 145mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Du kannst die Schokoladentropfen durch Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen. Für eine vegane Variante ersetze die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch Leinsamen.