Spargel im Blätterteig mit HähnchenHähnchenschinken & Käse

Mein Spargel im Blätterteig mit HähnchenHähnchenschinken & Käse ist eine köstliche und einfache Speise, die sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet. Ob als herzhaftes Hauptgericht, schmackhafte Beilage oder als Fingerfood für deine nächste Feier, diese Kombination aus knusprigem Blätterteig, frischem grünem Spargel, zartem HähnchenHähnchenschinken und cremigem Käse wird dich begeistern. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, sodass du mehr Zeit mit deinen Gästen verbringen kannst.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfache Zubereitung: Die Zutaten sind schnell vorbereitet und der gesamte Kochprozess dauert nur 30 Minuten.
• Vielseitig einsetzbar: Ideal als Hauptgericht, Snack oder Beilage zu diversen Gerichten.
• Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus Spargel, HähnchenHähnchenschinken und Käse sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
• Perfekt für Feiern: Diese kleinen Leckerbissen sind ideal für Partys oder Familienfeiern – sie lassen sich gut vorbereiten und servieren.

Werkzeuge und Vorbereitung

Für die Zubereitung von Spargel im Blätterteig benötigst du einige grundlegende Küchenwerkzeuge. Diese helfen dir bei der schnellen und effektiven Zubereitung des Gerichts.

Wichtige Werkzeuge und Ausrüstung

• Backblech
• Backpapier
• Topf
• Schneidebrett
• Messer
• Esslöffel

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Backblech: Unentbehrlich für das Backen der Blätterteigtaschen; es sorgt dafür, dass sie gleichmäßig bräunen.
• Topf: Zum Blanchieren des Spargels; dies hilft, die Farbe und den Geschmack zu bewahren.
• Schneidebrett: Eine stabile Unterlage zum Schneiden der Zutaten; es schützt die Arbeitsfläche.

Zutaten

Mein Spargel im Blätterteig ist knusprig, saftig und schnell gemacht. Die Kombi von grünem Spargel, HähnchenHähnchenschinken, Käse und Sauce Hollandaise wirst du lieben!

Für den Blätterteig

• 1 Rolle Blätterteig (Kühlregal)

Für die Füllung

• 400 g grüner Spargel
• 3 Scheiben KochHähnchenHähnchenschinken (á 33 g)
• 3 Scheiben Gouda (á 33 g)
• 6 EL Sauce Hollandaise

Für das Finish

• 1 Ei

Wie man Spargel im Blätterteig mit HähnchenHähnchenschinken & Käse zubereitet

Schritt 1: Spargel blanchieren

Wasche den grünen Spargel, schneide die holzigen Enden ab und schäle möglicherweise das untere Drittel. Koche den Spargel in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 3 Minuten.

Schritt 2: Blätterteig vorbereiten

Rolle den Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche aus und schneide ihn in 6 gleich große Quadrate. Lege diese auf ein kaltes Backblech, das zuvor mit Backpapier ausgelegt wurde.

Schritt 3: Füllen der Teigtaschen

Belege jedes Quadrat mit jeweils einer halben Scheibe Gouda und einer halben Scheibe KochHähnchenHähnchenschinken. Gib einen Esslöffel Sauce Hollandaise mittig darauf und lege diagonal 3-4 Stangen blanched Spargel. Klappe zwei gegenüberliegende Ecken des Teigs über die Füllung und drücke sie gut zusammen. Die anderen Ecken bleiben offen.

Schritt 4: Teig bestreichen

Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel und bestreiche damit die Oberseite der Teigtaschen. Dies verleiht dem Gericht eine goldbraune Farbe beim Backen.

Schritt 5: Backen

Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (180 Grad Umluft) vor. Backe die gefüllten Blätterteigtaschen für ca. 15 Minuten, bis sie knusprig braun sind.

Wie man Spargel im Blätterteig mit HähnchenHähnchenschinken & Käse serviert

Spargel im Blätterteig mit HähnchenHähnchenschinken & Käse ist ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit. Es lässt sich einfach anrichten und kommt bei Gästen immer gut an.

Als Vorspeise

• Kleine Portionen: Serviere jede Portion in kleinen, appetitlichen Stücken, die leicht zu essen sind.
• Mit Dip: Biete dazu verschiedene Dips, wie eine scharfe Sauce oder einen Kräuterdip, an.

Für ein Buffet

• Variationen: Stelle mehrere Platten mit unterschiedlichen Füllungen zusammen, z.B. mit Schinken oder verschiedenen Käsesorten.
• Fingerfood: Schneide die Portionen kleiner, sodass sie ideal für ein Buffet geeignet sind.

Als Hauptgericht

• Beilage dazu: Kombiniere das Gericht mit einem frischen Salat oder Gemüsebeilagen, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren.
• Mit Soße: Richte zusätzlich etwas Sauce Hollandaise in einer kleinen Schüssel an, damit jeder selbst nach Belieben nachsatteln kann.

Für den Feierabend

• Gemütlich servieren: Serviere das Gericht direkt aus dem Ofen auf einem schönen Holzbrett für eine rustikale Note.
• Weinbegleitung: Ein Glas Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Wie man Spargel im Blätterteig mit HähnchenHähnchenschinken & Käse perfekt gelingt

Um sicherzustellen, dass dein Spargel im Blätterteig immer gelingt, sind einige Tipps hilfreich. Diese Ratschläge helfen dir dabei, das beste Ergebnis zu erzielen.

• Wähle frischen Spargel: Achte darauf, dass der Spargel frisch und knackig ist. So bleibt er beim Backen schön bissfest.
• Blanchieren nicht vergessen: Das Blanchieren des Spargels sorgt dafür, dass er während des Backens nicht zu weich wird und seine Farbe behält.
• Teig gut zusammenpressen: Achte darauf, die Ecken des Blätterteigs gut zu verschließen, damit keine Füllung herausläuft.
• Backofen vorheizen: Heize den Ofen rechtzeitig vor, damit der Blätterteig gleichmäßig und knusprig backt.

Beste Beilagen zu Spargel im Blätterteig mit HähnchenHähnchenschinken & Käse

Zu diesem köstlichen Gericht passen verschiedene Beilagen hervorragend. Hier sind einige Ideen:

1. Frischer grüner Salat: Ein einfacher gemischter Salat bringt Frische ins Spiel und ergänzt das Gericht perfekt.
2. Kartoffelsalat: Ein klassischer Kartoffelsalat macht die Mahlzeit herzhaft und sättigend.
3. Gedünstetes Gemüse: Biete eine Auswahl an gedünstetem Gemüse wie Brokkoli oder Karotten an.
4. Reisbeilage: Ein cremiger Risotto oder Kräuterreis harmoniert wunderbar mit dem Geschmack des Spargels.
5. Tomatensalat: Ein Tomatensalat mit Basilikum bringt fruchtige Noten dazu und sorgt für eine angenehme Abwechslung.
6. Bratkartoffeln: Knusprige Bratkartoffeln sind eine herzhafte Ergänzung und runden das Menü ab.

Häufige Fehler vermeiden

Beim Zubereiten von Spargel im Blätterteig gibt es einige häufige Fehler, die du vermeiden solltest.

• Falsche Blanchierzeit: Wenn du den Spargel zu lange blanchierst, wird er matschig. Blanchiere ihn nur 3 Minuten, damit er knackig bleibt.
• Teig nicht ordentlich verschließen: Wenn die Teigenden nicht gut zusammengedrückt sind, kann die Füllung beim Backen auslaufen. Achte darauf, die Ecken gut zu drücken.
• Backofentemperatur nicht beachten: Ein zu niedriger Temperatur führt dazu, dass der Blätterteig nicht knusprig wird. Stelle sicher, dass der Ofen auf 200 Grad vorgeheizt ist.
• Ei nicht verquirlen: Das Bestreichen mit verquirltem Ei sorgt für eine goldbraune Farbe. Lass diesen Schritt nicht aus!
• Zu viel Füllung verwenden: Wenn du zu viel Spargel oder Käse hinzufügst, kann der Teig reißen. Halte dich an die angegebenen Mengen.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Haltbarkeit: Spargel im Blätterteig hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.
• Behälter: Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter auf, um Austrocknen zu vermeiden.

Einfrieren von Spargel im Blätterteig mit HähnchenHähnchenschinken & Käse

• Vorbereitung: Lasse das Gericht vollständig abkühlen, bevor du es einfrierst.
• Behälter: Verwende einen gefriergeeigneten Behälter oder wickele die Portionen gut in Frischhaltefolie ein.
• Haltbarkeit: Im Gefrierschrank hält sich das Gericht bis zu 3 Monate.

Aufwärmen von Spargel im Blätterteig mit HähnchenHähnchenschinken & Käse

• Backofen: Optimal für knusprige Ergebnisse – Heize den Ofen auf 180 Grad vor und backe für etwa 10-15 Minuten.
• Mikrowelle: Schnell und einfach, aber der Teig wird weniger knusprig. Erwärme bei mittlerer Leistung für 2-3 Minuten.
• Herd: Für eine gleichmäßige Erwärmung – Erhitze in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 5-7 Minuten.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Spargel im Blätterteig mit HähnchenHähnchenschinken & Käse?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, einschließlich Vorbereitungszeit und Backzeit.

Kann ich anderen Käse verwenden?

Ja, du kannst verschiedene Käsesorten wie Emmentaler oder Mozzarella ausprobieren, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.

Ist das Rezept auch vegetarisch möglich?

Ja, du kannst den HähnchenHähnchenschinken durch Gemüse oder Tofu ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren.

Wie kann ich Spargel im Blätterteig variieren?

Du kannst verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder Gewürze nach deinem Geschmack anpassen. Auch Schafskäse passt sehr gut!

Funktioniert gefrorener Spargel für dieses Rezept?

Ja, gefrorener Spargel kann verwendet werden. Achte darauf, ihn vorher gut abzutropfen, damit der Teig nicht durchweicht.

Abschließende Gedanken

Spargel im Blätterteig mit HähnchenHähnchenschinken & Käse ist ein köstliches und vielseitiges Gericht. Es eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder Snack und lässt sich leicht anpassen. Probiere verschiedene Käsesorten oder füge zusätzliches Gemüse hinzu – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!