Description

Cremiger Spargelauflauf mit Hähnchenschinken und Kartoffeln ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das sich ideal für Familienessen oder festliche Anlässe eignet. Dieses Rezept vereint die zarten Aromen von grünem und weißem Spargel mit herzhaftem Hähnchenschinken und einer cremigen Hollandaise. Die Kombination aus frischem Gemüse und schmelzendem Käse sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten, passt dieser Auflauf sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu vielen Anlässen. Gekrönt von einem goldbraunen Käsebelag wird jeder Bissen zum Genuss. Genießen Sie die Frische des Spargels in der Saison und bereiten Sie dieses leckere Gericht für Ihre Familie oder Freunde zu.

Ingredients

Scale

1 kg Spargel (weiß und grün)
500 g mittelgroße Kartoffeln
200 g Kochhähnchenschinken
250 ml Sauce Hollandaise (Fertigprodukt)
100 ml Milch
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
150 g geriebener Käse

Instructions

Spargel schälen, holzige Enden entfernen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und vierteln. Hähnchenschinken in Würfel schneiden.
Gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Kartoffeln 8 Minuten kochen, dann den Spargel hinzufügen und weitere 5 Minuten garen. Abgießen.
Sauce Hollandaise mit Milch, Muskatnuss und Pfeffer vermischen.
Blanchierten Spargel, Kartoffeln, Hähnchenschinken und geriebenen Käse in einer Auflaufform vermengen.
Bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 420
Sugar: 3g
Sodium: 700mg
Fat: 23g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 11g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 35g
Fiber: 4g
Protein: 20g
Cholesterol: 80mg

Keywords: Verwenden Sie frischen Spargel für den besten Geschmack. Kartoffeln gleichmäßig schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Für einen knusprigen Käsebelag den Käse erst kurz vor Ende der Backzeit hinzufügen.