Description

Der Taco-Auflauf ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das die Aromen klassischer Tacos in einer herzhaften Form vereint. Perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder der Familie, wird dieses Gericht alle begeistern! Mit einer Kombination aus würzigem Rinderhackfleisch, frischen Zutaten und geschmolzenem Käse ist der Taco-Auflauf nicht nur lecker, sondern auch vielseitig anpassbar. Du kannst ihn nach Belieben variieren und so immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren.

Ingredients

Scale

500g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (400g) gewürfelte Tomaten
1 Dose (200g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
1 Tasse Salsa
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprikapulver
½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
8–10 kleine Tortillachips, grob zerbröselt
1 ½ Tassen geriebener Cheddar-Käse
1 Tasse saure Sahne
2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
1 Avocado, in Scheiben geschnitten (optional)

Instructions

Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine mittelgroße Auflaufform einfetten.
Rinderhackfleisch zusammen mit der gewürfelten Zwiebel und dem gehackten Knoblauch in einer großen Pfanne anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist.
Gewürfelte Tomaten und schwarze Bohnen hinzufügen und alles für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Salsa einrühren und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Eine Schicht der Fleischmischung in die Auflaufform geben, gefolgt von Tortillachips und geriebenem Käse. Wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Den Auflauf mit Alufolie abdecken und für 20 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Vor dem Servieren etwa 5 Minuten abkühlen lassen.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Mexikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 420 kcal
Sugar: 4g
Sodium: 780mg
Fat: 25g
Saturated Fat: 12g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 8g
Protein: 24g
Cholesterol: 80mg

Keywords: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini, nutze unterschiedliche Käsesorten für einen abwechslungsreichen Geschmack und bereite den Auflauf im Voraus vor und lagere ihn im Kühlschrank.