Description
Tempura-Sushi ist eine köstliche Fusion aus traditionellem Sushi und dem knusprigen Genuss von Tempura. Diese Variante begeistert durch ihre Kombination aus frischem Fisch und knackigem Gemüse, umhüllt von einem luftigen Teig. Ideal für Dinnerpartys oder gemütliche Abende zu Hause, lässt sich Tempura-Sushi einfach zubereiten und bietet Raum für kreative Variationen. Ob mit zartem Lachs, cremiger Avocado oder frischen Gurken – dieses Gericht ist ein echter Genuss für alle Sushi-Liebhaber. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem einzigartigen Geschmackserlebnis, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt!
Ingredients
- 250 g Sushi-Reis (japanischer Rundkornreis)
- 3 EL Reisessig
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 4 Blätter Nori
- 150 g Lachsfilet
- 1 Avocado
- 0,5 Gurke
- Wasabi-Paste (optional)
- 1 Pck. Tempura-Mehl
- 100 g Panko (japanisches Paniermehl)
- Frittieröl
Instructions
- Sushi-Reis gründlich waschen, in einem Topf mit 350 ml Wasser kochen und 15 Minuten quellen lassen.
- Reisessig, Zucker und Salz erhitzen, bis sie sich auflösen; abkühlen lassen und unter den Reis mischen.
- Nori-Blätter halbieren; Lachs in Streifen, Avocado in Scheiben und Gurke in dünne Streifen schneiden.
- Nori mit Reis belegen, Füllung hinzufügen und aufrollen.
- Tempura-Mehl nach Anleitung anrühren; Öl auf 160-180 °C erhitzen.
- Sushi-Rollen in Tempura-Teig tauchen, im Panko wälzen und goldbraun frittieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Frittieren
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Garnelen oder Gemüse. Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden für besten Geschmack. Servieren Sie das Tempura-Sushi mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer.