Description
Zarte Vanillekipferl sind nicht nur ein Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen, sondern auch ein wahrer Genuss, der nostalgische Erinnerungen weckt. Mit ihrer zarten Konsistenz und dem unverwechselbaren Aroma von Butter, Mandeln und Vanille zaubern sie eine festliche Stimmung in jedes Zuhause. Dieses einfache Rezept ist ideal für die Adventszeit, als selbstgemachtes Geschenk oder zum gemütlichen Kaffeekränzchen mit Freunden. Lass dich von der unkomplizierten Zubereitung und dem köstlichen Geschmack begeistern!
Ingredients
- 250 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g gemahlene Mandeln
- 60 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 40 g Puderzucker
- 2 Pck. Vanillezucker
Instructions
- Für den Teig die Butter (gewürfelt) mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Anschließend die gemahlenen Mandeln, das Mehl und eine Prise Salz unterkneten.
- Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Nach der Kühlzeit den Teig zu Kipferln formen oder Halbmond-Ausstechformen verwenden.
- Die Kipferl auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) je nach Größe für 10 – 15 Minuten goldgelb backen.
- Nach dem Backen etwa 5 Minuten auskühlen lassen und noch lauwarm mit einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker bestreuen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 70 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Achte darauf, dass die Butter kalt ist, um einen zarten Teig zu erhalten. Lasse den Teig ausreichend kühlen, damit er sich besser formen lässt. Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Gewürzen für eine persönliche Note.