Description
Zucchinipuffer sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die sich schnell und einfach zubereiten lässt. Diese herzhaften Puffer sind nicht nur perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch, sondern auch eine tolle Beilage zu Hauptgerichten oder ein Hit auf jedem Buffet. Mit frischen Zucchini, würzigem Käse und einer Prise Gewürzen überzeugen sie durch ihren milden Geschmack, der Groß und Klein begeistert. In nur 30 Minuten kannst du diese schmackhaften Puffer auf den Tisch bringen – ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen entspannten Abend mit Freunden. Probiere dieses vielseitige Rezept aus und entdecke die verschiedenen Variationen, die du mit Kräutern oder anderen Gemüsesorten kreieren kannst!
Ingredients
- 1 kg Zucchini
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 150 g Mehl
- 2 EL Semmelbrösel
- 3 Stück Eier
- 100 g geriebener Käse
- 1–2 TL Salz
- Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Die Zucchini grob reiben und in ein Geschirrtuch geben. Gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Den Teig portionsweise mit einem Esslöffel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack/Beilage
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 85
- Sugar: 1g
- Sodium: 120mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: Achte darauf, die Zucchini gründlich auszudrücken, um knusprigere Puffer zu erhalten. Experimentiere mit Gewürzen wie Paprika oder frischen Kräutern für zusätzliche Aromen. Variiere den Käse nach deinem Geschmack für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.